Загадка страны Дори: VI — IX вв. ранний догородской этап в жизни Чуфут-Кале
Занятия населения этого периода — преимущественно отгонно-пастбищное скотоводство в сочетании с земледелием. Местное ремесленное производство развивалось слабо и носило домашний характер. Значительным был приток импортных изделий, главным образом из прибрежных византийских центров. Это не удивительно, поскольку рассмотренные нами три крупнейших «пещерных города» начинали свой путь